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五大生活习惯让您患上癌/男人也应吃红糖/男人体液对女性健康很重要/六种食物不宜用微波炉加工/六大食物中含有重金属/比香烟更致癌的四种食品/白胖猪蹄危害大/三种男人菜防癌又补肾



<日期>2015-3

 

五大生活习惯让您患上癌/

1.坐下不想动 上班一坐一天,回家陷在沙发里不想动。人体免疫细胞数量随活动量增加而增加,久坐会让体内免疫细胞减少,大大增加患癌概率;胃癌患者大多是因为平时吃得太饱和久坐不动。

2.蔬果吃得少 大鱼大肉吃不够,蔬菜水果吃得少。由着性子吃会造成肥胖,乳腺癌、前列腺癌等多种癌症和肥胖有关。蔬菜水果富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,带走有害物质,防止患结肠癌。专家指出,要保证身体需要,每天应吃400克以上蔬菜,吃肉不超过75克,粗茶淡饭是远离癌症的最好办法。

3.憋大便 有便意而走不开,或一时找不到卫生间,只能憋着。粪便里含有硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢物等多种致癌物质。这些物质在肠道里积存久了,会刺激肠黏膜,还会被重新吸收。调查显示,不及时排便已成为年轻人患上大肠癌的主要原因。

4.夜晚不睡觉 熬夜一方面会造成生物钟紊乱,另一方面,夜间灯光会破坏人体褪黑素形成,而缺少褪黑素容易患上白血病、乳腺癌、前列腺癌等。如果加班到凌晨,最好找有遮光窗帘的房间睡觉,漆黑环境有助于体内褪黑素的生成。

5.喝滚烫水 滚烫的饭或水会烫伤食道黏膜,引发口腔黏膜炎、食管炎等,久而久之可能引发癌变。

(刘光)

  

男人也应吃红糖/

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。冬天里每天喝一碗红糖水,驱寒暖胃的效果特别好。红糖并非女性专用,由于它含铁丰富,男人喝了恢复体力的效果也很好。

中医认为,红糖性温味甘,能入肝、脾、胃经,具有补中暖肝作用,红糖中含有大量的铁,而铁正是产生人体能量的主要介质,担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。

男人在外应酬多、工作压力大,冬日严寒,喝些红糖水,不仅能驱寒益气、养肝护脾,还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。

此外,红糖中的硒含量极高。硒是抗氧化的“排头兵”,能很好地延缓衰老,预防心血管疾病和癌症。

红糖虽好,但不可多食。着凉、感冒或身体疲劳的时候,不论女性还是男性,都可以喝些红糖水,但每天不要超过15克。

(童玲)

  

男人体液对女性健康很重要/

 实验室培养发现,男人的精液胞浆素能像青霉素、链霉素和四环素一样杀灭葡萄球菌、链球菌及其他致病菌。经对100位结婚30年以上、每周有1~2次和谐性生活的妇女进行妇科检查发现,患阴道炎、子宫颈炎、子宫内膜炎、输卵管炎等妇科病的仅占10%,大大低于较少有正常性生活的妇女。

究其原因,有正常和谐性生活的女性,由于丈夫的精液每周1~2次有规律地进入阴道,经子宫颈逐渐到达子宫甚至输卵管,从而对这些部位起到有益的消毒杀菌作用。

另有研究发现,精液在保持妇女体内激素平衡方面起着关键作用,它可以防止或减少某些癌症的发生。美国研究人员对300名已婚妇女进行的6年跟踪调查表明,年龄在35~62岁之间、丈夫使用避孕套避孕的妇女中,乳癌发生率比服用避孕药及其他方式避孕的妇女要高5倍以上。

精液对肠癌也有一定预防作用。性生活中男人使用避孕套避孕,女性直肠癌的发病率比使用其他方式避孕的妇女高很多。

(周瑞)

 

 六种食物不宜用微波炉加工/

芦笋 新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威的一项最新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素CB族维生素属水溶性维生素,稳定性差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

母乳 很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这会导致其中重要营养素减少。另外,美国《儿科》杂志刊登的一项研究发现,微波炉加热的母乳,含有大肠杆菌的危险比其他方式加热的要高18倍以上。

西兰花 美国《食品和农业科学杂志》刊登的一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会让其中抗氧化成分减少97%。一般灶具烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%

干辣椒 干辣椒中的辣椒素具有挥发和不稳定性,微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

冷冻水果 美国的一项研究发现,微波炉解冻冷冻水果会导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。  

大蒜 美国《营养学杂志》刊文指出,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。  (王小平)

  

六大食物中含有重金属/

1. 铜制或铅制金属水龙头和水管,使用的时间越长就越有重金属渗出的可能。每天早上用水时,最好先将水龙头打开约3~5分钟后再用;劣质饮水机的不锈钢内胆重金属含量也会超标,应选择有国家认证“3C”标志的产品,并注意每3个月清洗一次。

2.海鲜 专家指出,重金属在鱼体内主要聚集在内脏和头部,吃时可扔掉这些部位。加工之前尽量用水多泡一会儿,吃时蘸些醋,能促进有害金属的分解。

3.皮蛋 传统皮蛋在加工过程中,会在浸渍液中添加铅或铜等重金属,以使蛋白质凝固。现在由于工艺的改进,这种风险已经降低了,但仍建议偶尔食用,并在吃时加些醋,以减少重金属吸收。

4.动物内脏 动物内脏尽管有独特的营养成分,但更有重金属沉积,如镉、铅等。因此,不建议经常食用。

5.易拉罐饮料 科研人员发现,易拉罐饮料中铝含量最高,是瓶装饮料的3~6倍。

6.中药 中药中常见雄黄和朱砂,朱砂含汞,雄黄含砷,长期使用朱砂、雄黄,可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积。

(平平)

 

比香烟更致癌的四种食品/

 1.薯片 薯片中最值得人们注意的致癌物质是丙烯酰胺。该物质存在于一些原材料含有大量碳水化合物并在制作过程中加热到120℃以上的食品中。薯片满足了上述条件。无论是日本农林水产省的调查还是国外的其他研究,都表明薯片中富含丙烯酰胺。

2.炸薯条 炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示,炸薯条内含的丙烯酰胺最大浓度是薯片的1.5倍。无论是自家制作的还是餐厅售卖的薯条都一样。

3.蛋糕、派类食物 以小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中,也检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺,而低温环境下制作的糕点没有问题。

4.速溶咖啡 在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中也检测到了高浓度丙烯酰胺。

丙烯酰胺不仅能够致癌,大量食用吸入或与皮肤接触还会影响神经系统。该物质在烟草中被发现,就是戒了烟,如果大量食用富含丙烯酰胺食物的话,也会有危险。

此外,在干炸蔬菜、炒菜、自制烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺。但未经加热的新鲜食材中没有,蒸制或煮制的食物中也没有发现。

(孙艳)

 

白胖猪蹄危害大/

一般人买猪蹄都喜欢挑个头大、卖相好的,白胖的猪蹄明显比黄瘦的猪蹄好卖得多。可又白又胖的猪蹄一般都是用化学药水浸泡过的。药水的成分很复杂,包含火碱、双氧水、亚硝酸钠等多种不能入口的化学制品。火碱能让猪蹄变得胖大,双氧水可以为猪蹄美白,亚硝酸钠能让猪蹄看起来新鲜,白中透红。而且经过药水浸泡后,猪蹄还能增重10%以上。

按照国家法规,火碱、双氧水、亚硝酸钠等化学制品根本不能用在食品加工上。人们经常食用化学药水浸泡过的猪蹄,会伤害内脏,严重的甚至还会危及生命。

  (孙艳)

 

三种男人菜防癌又补肾/

1.番茄 不仅含有丰富的维生素C,而且所含的番茄红素还有“疏通”腺体、预防前列腺疾病的作用。

2.西兰花 西兰花可以保护男性远离前列腺癌。前列腺癌是仅次于肺癌的男性第二号癌症杀手。除西兰花外,同属十字花科的菜花、紫甘蓝,抗癌效果也很好,男性也应该多吃。

3.菠菜 菠菜中的镁能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,达到增加男性肌肉力量的效果。对于男性来说,菠菜更大的优势是叶酸和铁,这两种元素能促进红细胞合成,提高血液携氧量,加快血液循环,从根本上提高男性性生活质量。      (刘阳)

 

 

 

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